Resep Steak Tempe

STEAK TEMPE

[Untuk Tiga Porsi]

Alat:

Teflon

wadah/mangkok plastik ukuran besar

Blender/cobek

Sendok makan

BAHAN:

Tempe 150 gram

Telur 1 butir

4 sendok makan tepung terigu

1 sendok makan kanji

Garam secukupnya

Margarin untuk menggoreng

BUMBU HALUS:

3 siung bawang putih

Merica -+ 10 butir

[semua bumbu diblender/diulek]

SAUS:

margarin 1/2 sendok makan

3 butir bawang merah/1/4 bawang bombay

4 sendok makan saus sambal/tomat

Garam secukupnya

Gula secukupnya 

Merica bubuk secukupnya

air 100 ml

CARA MEMBUAT:

1. Lumatkan tempe hingga halus. Kemudian campurkan dengan bumbu harus dan telur. Aduk hingga rata. Tambahkan tepung terigu, kanji dan garam. Aduk rata sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk.

2. Bagi adonan menjadi tiga kemudian bentuk menjadi bulat-bulat pipih.

3. Goreng menggunakan margarin di atas teflon dengan api kecil sampai berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

CARA MEMBUAT SAUS:

1. Lumerkan margarin kemudian tumis bawang merah/bawang bombay

2. Setelah bawang layu, masukkan saus dan air. Aduk dan biarkan mendidih.

3. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk. Aduk sebentar kemudian angkat.

Steak tempe siap dihidangkan :D

*Hangat lebih enak ^_^

TIPS:

Simpan adonan dalam lemari pendingin bila tidak digoreng langsung.

Jangan menggoreng adonan dalam minyak yang banyak.

Semoga menginspirasi ^_^ dan nantikan resep ala Fu lainnya yaa....